Où manger à Barcelone :
la sélection éditoriale
Tapas, vermuterias, tables étoilées, marchés catalans, xocolateries. Pas de "sangria" et pas de flamenco.
Manger à Barcelone, c'est manger catalan
La cuisine catalane est distincte de la cuisine castillane. Le pa amb tomaquet(pain avec tomate, huile d'olive et sel), les cargols a la llauna (escargots en boîte), la xocolata amb melindros, le suquet de peix (ragoût de poisson) - ce sont des spécialités catalanes, pas espagnoles. Et les chefs barcelonais ont élevé cette cuisine au niveau mondial.
Tables étoilées à Barcelone
Disfrutar
Le meilleur restaurant du monde en 2024 selon The World's 50 Best. Ex-chefs d'elBulli. Cuisine catalane d'avant-garde. Menu dégustation 12-16 services, 230-280 euros. Réservation 3-6 mois.
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ABaC Restaurant
Jordi Cruz (juré Top Chef Espagne). Cuisine catalane créative et précise dans un hotel boutique de Sant Gervasi. Menu 155-195 euros. Terrasse avec jardin.
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Enigma (Albert Adria)
Le restaurant d'Albert Adria (frère de Ferran). Concept lounge-dîner progressif en plusieurs salles thématiques. 200 euros environ. Unique dans son format.
Réserver →Tapas, vermuterias et cuisine de barrio
Le temple du vermouth du dimanche à Sant Antoni. Terrasse animée, vermouth catalan, anchois du nord. Arrivez avant 13h pour trouver une table.
Depuis 1870. Chocolat chaud épais à la barcelonaise (xocolata a la tassa), melindros (boudoirs catalans), crema catalana. Un rituel, pas un café.
Le bar le plus chic de l'Eixample. Carte des vins catalans exceptionnelle, anchois de L'Escala, ibéricos de qualité. Comptoir en marbre, atmosphère Belle Époque.
Le brunch de référence de Sant Antoni depuis 2009. Cuisine australienne créative, bons cafés, terrasse en arrière-cour. Files d'attente le week-end - en semaine, c'est parfait.
Les marchés de Barcelone
Mercat de Sant Antoni
Le marché le moins touristique de Barcelone. Produits frais catalans, poissons de Méditerranée, fromages locaux. Bouquinistes le dimanche matin.
Mercat de Santa Caterina
Toiture en mosaïque de trencadis signée Miralles/Tagliabue. Moins touristique que la Boqueria, très fréquenté par les habitants du Born et de Sant Pere.
Boqueria
Notre avis éditorial : Notre avis éditorial : La Boqueria est belle mais totalement touristifiée. Prix exorbitants, qualité variable, peu de vraie cuisine catalane. Si vous voulez faire de vraies courses, allez à Sant Antoni ou Santa Caterina.
TheFork (El Tenedor en Espagne) est la principale plateforme de réservation en ligne. GetYourGuide propose également des expériences culinaires (cours de cuisine catalane, dégustations).